Siu-Nim-Tau, Wing Tsun Savaş sanatların da öğrenilen ilk forumdur. İngilizce de Little idea karşılığı olan, Küçük fikir anlamına gelmektedir.Böyle denmesinin  sebebi içerisinde Tüm Teknikler  den oluşan paçalar barındırmasıdır. Bu sayede yeni başlayanlara Wing Tsun hakkında bilgi vermekte ve Wing Tsun’u tanıtmaktadır. Ayrıca öğrencilerimizin sabrını ölçülmesin de eğitmenlere de oldukça yardımcı olmaktadır. Bu sayede öğrencinin ruh halini de öğrenerek ona göre bir çalışma planı çıkarılabiliyor

Chum Kiu Forum’u Wing Tsun’ un ikinci Forumudur. Öğrenildikten sonra uzun bir süre öğrenciler tarafından uygulaması       yapılır.   Bu    forum esnasında öğrenciler rakibine yapışık kalmayı, takip etmeyi, rakibinin gücünü kullanmayı, rakibini kontrol
etmeyi ve rakibi ile kontak halinde iken,  görmeden dövüşebilme yetilerine kavuşur. Onun için Forumun anlamı da arayan kollardır. Bu Forum sayesinde gözü görmeyen biri gibi hareket ederek dokunma duyuları sayesinde dövüşebilirsiniz. Yalnız bunu
geliştirmek için ileride açıklayacağımız Chi-Sau tekniklerini çalışmanız gerekmektedir